Echte Bakker den Dulk
Keyserswey 23
2201 CW Noordwijk
T: 071-3612372
F: 071-3649002
Contact

 LOGO

Winkels: 

Katwijk:
Voorstraat 116
2225 EV Katwijk
T: 071-4012514
App: 06-83138050

 

Melkweg 163
2221 NP Katwijk
T: 071-4029632
App:

 

Rijnsburg:
Oegstgeesterweg 42
2231 AZ Rijnsburg
T: 071-4028015
App:

 

Valkenburg:
Broekweg 2a
2235 BJ Valkenburg(zh)
T: 071-4019911
App: 06-51388053

 

dikke boterhammen

Vacature: Ervaren broodbakker

Voor onze ambachtelijke broodbakkerij zijn wij op zoek naar een Echte Broodbakker. Iemand met een gedegen kennis van het vak en die up-to-date is met alle vaktechnieken. Die de kunst van het broodbakken in alle facetten beheerst en daarbij in staat is om dat te combineren met een efficiënte manier van produceren. Behalve het maken van het traditionele Nederlandse brood heeft u ook ruime ervaring met het maken van desembrood. Je bent gedreven om de beste producten te maken en kan ook anderen hierin meekrijgen.

Heb je interesse in een van de bovenstaande vacatures dan nodigen wij je uit om te solliciteren. Wij verzoeken je om ons per e-mail naar dendulk@echtebakker.nl een goed gemotiveerde sollicitatie met een duidelijke CV toe te sturen.

Echte bakker den Dulk introduceert whatsapp-bestellen. Eenvoudig je bestelling doorgeven via whatsapp:
Appje sturen, wachten op bevestiging, binnen 30 minuten ligt je bestelling klaar.



 

Eerlijk brood; onze visie op lekker brood bakken.

Lange productietijden


In al onze broodsoorten maken we gebruik van desem of voordeeg. Hierdoor heeft ons brood een smaakontwikkeling van minimaal 24 uur. Het gebruik van desem of voordeeg heeft een aantal voordelen; het geeft extra smaak aan het brood, het zorgt voor een langere malsheid en geeft een lekkere dunne en vooral krokante korst. Doordat we werken met een voordeeg hebben we geen broodverbetermiddelen nodig met E-nummers of melkbestanddelen, de smaak en de malsheid komt voort uit de kwaliteit van onze basisgrondstoffen.

Unieke smaak


Zaden en granen worden niet zomaar toegevoegd maar krijgen een extra behandeling om de smaak beter tot zijn recht te laten komen. Door zaden licht te branden, zonnebloempitten licht te roosteren of spelt te laten fermenteren komt de smaak van deze granen of zaden veel meer tot zijn recht in het brood. In de haver die we gebruiken verwerken we een beetje honing. Dit alles draagt eraan bij dat ieder van onze broodsoorten een eigen unieke smaak heeft die je nergens anders vindt.

De receptuur van al onze gangbare broodsoorten is volgens de bovenstaande filosofie samengesteld. We voegen aan ieder brood voordeeg toe en onze broodsoorten zijn lactose- en E-nummervrij. Al deze broodsoorten behouden hun eigen naam maar worden binnenkort voorzien van een ouwel om kenbaar te maken dat ze volgens de bovenstaande filosofie gemaakt worden; Eerlijk brood, lactose- en E-nummervrij.

Vacatures.

Op dit moment hebben we verschillende vacatures. Wellicht zit jou baan erbij of ken je iemand die naar één van deze banen op zoek is. Geïnteresseerden kunnen  reageren door hun sollicitatie met CV te mailen naar dendulk@echtebakker.nl
 


Op zoek naar een (bij)baan?

We hebben meerdere vacatures
 

Lees meer
zakelijk bestellen

bezoek onze facebook fanpage

dikke boterhammen